高档手工雪茄由一种而且只有一种东西做成烟草单纯

孤燕 2024-6-22 194 6/22

高档手工雪茄由一种而且只有一种东西做成——烟草——单纯而没什么夹杂的烟草,并没有一片烟草的味道被化学处理或人工方式改变过。从特色到色调的所有这一切,全是经过当然方式得到,这便是雪茄烟最本质的自然之美。

实际上,仅有不可多得的日用品可以如此“当然”。大家所感知到的口味,不论是甘甜或是辛辣食物,全是顺理成章所产生的。雪茄烟表层深棕色诱人明暗度趋势是经过有机化学全过程并非上色或是崔熟所取得的。并且,发布以后,也不使用任何添加剂和甜味素来延长存放时间。

工艺方面

生产完美手工雪茄是一项传统手工技艺,此项手艺必须一个人耗费很多年的研修才可以熟练。在雪茄烟生产环节中,调配香烟更像一项造型艺术而非生产性主题活动。由于,烟草有一种当然品性,调配人员应能根据一种因聪明人零一零烟草为农作物本身差别而逐渐转变成分来高效办公。

如同红葡萄酒一样,有年份的雪茄味道和品质要更好一些。虽然烟草品质极度依赖于气温,雪茄烟经营者仍应采取能力所及一切措施来保证其产品质量的一致性。但是,一致性并非像复制那般,一支雪茄烟与另一支雪茄中间依然存在微小差别,并没有两只一模一样的雪茄烟。比较好的雪茄烟是雪茄职工手艺和种植烟叶的质量二者自然表述。

大家常说,一支雪茄烟需要经过200双手触碰才有可能进入你保湿盒。可以这么说,你点燃的每一支雪茄烟,均由很多身具不一样手艺得人参与进来。所有这一切起源于种籽培育和温室栽培。宽大雪茄烟叶最开始仅仅浮尘一样细微的种籽,在培育时经常被种植在拖盘里,出生在温室内。长至几英尺越高越被移栽到大田里。随后,然后再进行烟草采收、烤制调配。可以这么说,在烟草离去大农场之前就要通过数十两手。

烟草被运走大农场后,必须堆积发醇、拆堆自然通风,并重新堆积醇化。醇化好一点的烟草还要反潮,并依据色调手工制作等级分类。这到底需经过几十两手。除此之外,作为茄衣的烟草还要手工制作除梗,将粗壮的叶柄抽离出来,作为茄心烟草也要去掉一部分烟梗,再让剩余部分维持完好无缺。在生产环节中,必须人去派发适当比例各种各样醇化烟草,烟草师把属于自己一堆烟草抱回自己的操作台生产。生产好一点的雪茄烟依据色调手工制作归类,随后送入醇化室,最后被沾到猪腰、放进小盒子、运往店铺里。虽然并不是所有的阶段全是纯手工制作,可是一支手卷雪茄是人群勤奋的结晶,需要大量的双手参加。

贮存层面

发醇针对红葡萄酒和烈性酒而言十分平时,这是一个将糖份转化成酒精全过程,往往需要应用酵母菌。对香烟而言,发醇更多的是一种生物发酵,根据水份、压力氧的添加,将烟草成份有机化学溶解。在烟草发酵过程中不会产生乙醇,但这一过程产生热量,更改烟草的成分和物理性状。雪茄烟叶快速发酵是很简单的:一旦烟叶烘烤好,烟草便被堆起来成堆,唯一使用的都是水,烟草堆的净重产生压力,而酶和微生物分解产生热量。当烟草堆达到规定环境温度,便会被翻堆。发醇会让烟草口感更强。这一过程危害烟草的味道和香味,减少其刺激,显出其芬芳、果香味和清甜味。烟草的发酵周期因其大小和种类而有所不同,针对高档雪茄烟来说是非常重要的。
 

不论是生产前,或是生产后,醇化都是在雪茄烟生产制造中扮演着关键角色。刚生产好一点的雪茄烟会被送进醇化室。当一支雪茄烟做到其风味巅峰期时,这成功实现了极致醇化。在这个时刻,雪茄烟的味道不但处在最平衡、最稳定的状态,而且所有例如苦涩味和粗糙感等大家所不想让保存的质量特性都没了。自然,雪茄烟并不是醇化时间越长越好,由于,过长期醇化的雪茄烟,会失去口味,吸上来平平淡淡寡味。此外,需要注意的是,一支伪劣雪茄烟不管醇化多久也不会使之越来越好,只会使其越来越很差。

一些雪茄客吸雪茄迅速。这是错误的。极致生产的雪茄烟燃烧是缓慢,目的是为了平稳地表述口味。尽管没有法律法规一支雪茄烟务必吸入多久,但《雪茄客》提议,吸入一支5英尺(1英尺折合2.54cm)的雪茄烟应该至少耗时45min。假如你10min抽过了一支雪茄烟,你这是把雪茄烟当烟草抽!间隔30秒至60秒吸入一口是十分正确吸入方法。自然,吸入太慢也不可行。间隔太长,则雪茄烟非常容易灭掉。持续引燃熄灭的雪茄烟也会产生让人不快的味道。此外,不要老是弹烟灰,香灰会让雪茄烟维持合适的温度,降低与空气的触碰。

只需大家吸入高档雪茄烟,都难免有哪一种雪茄烟是最佳的争执。这类争执最后往往成为雪茄与非雪茄的PK。终身钟爱雪茄得人常常以“没法借鉴的利比里亚口味”传播,别的雪茄客则是以“雪茄过誉”还击。最少危地马拉、多米尼加、洪都拉斯的顶级雪茄可以在质量上与雪茄一决高下。在《雪茄客》每年度25款顶级雪茄评选中,有时候是雪茄获得胜利,有时候并不是这样。

此外有一点需注意,价钱并不是一直品质的反映。一支使用价值30美金的雪茄烟并不一定是比一支使用价值10美金的雪茄烟给人带来大量享有。在很多雪茄客看起来,没有那么昂贵雪茄烟有时候评分比起那些市场价高额的还要高。品质等级由成色、易燃性、香气和口味确定。一些烟草必须更长的时间醇化发醇来达到最好主要表现。这一过程也会增加雪茄烟成本,仓储物流时间越长,越发烧钱。


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孤燕

6月22日15:19

最后修改:2024年6月22日
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