我们经常在新闻上见到一款雪茄烟上雪茄烟大刊的盲评榜,有一些茄同乡会问:什么是国际雪茄烟盲评?它步骤到底是什么呢?
我们都知道,确定一支手工雪茄口感工艺主要包括原材料、发醇、生产等,而判断一支雪茄烟的质量,不仅对雪茄烟进行一些棉球当烟草基本的物理测试、化学成分分析,专业人员对雪茄口感的考核鉴定也是很重要的一方面。
但是由于雪茄烟好抽是否是一个相对较为感性的建议,终究“千人千口”,要进一步客观的点评一支雪茄烟质量的优劣,很难完全用文字来描述,因此给雪茄烟得分和等级分类就成为了一种形象化切实可行的量化方法。
全世界鉴定雪茄烟的要求有许多,美国《雪茄迷》(Cigar Aficionado)杂志“CA雪茄烟标准”,在雪茄烟业界被公认为是比较权威的要求。
“CA雪茄烟标准”为学分制,分为四个一部分:1. 外观与内部构造(满分为15分)2. 口感(满分为25分)3. 吸入和焚烧状况(满分为25分)4. 整体印像(满分为35分),总成绩80多分则是表现优秀的雪茄烟。
在挑选评审团层面,欧洲地区雪茄烟杂志期刊会邀请一些专业的雪茄烟发烧友或是杰出业内人士做为评审团,这种评审团具有很高的雪茄烟审美能力和丰富品味工作经验,可以客观性、详细地点评每一款雪茄烟质量以及口味。
例如Cigar Journal,她们会邀约来自全球80个国家和地区里的杰出茄客做为品评裁判员,并从中挑选15到20人组一个小组来品评一支雪茄烟,根据对一支雪茄烟的构造、烟量、点燃、干劲及其整个雪茄烟的香味转变来评分,随后得其平均分数作为最终得分进行公布。
盲评时,对雪茄烟进行筛选和序号,除掉它们识别码,以后分类整理外包装,根据邮递分发到坐落于全球各地的雪茄烟盲评权威专家手上。万里长城GL·1号当时参与盲评时,那时候把它茄标全部去掉,然后将其姐姐为试品8号。
与此同时,点评专家学者要用到一张由Cigar Journal统一制作的测评表,这张表上包括了香味、浓度值、味儿、易燃性等十二个指标值。评定时会使用到由Cigar Sense(雪茄烟新闻媒体)制做的一张雪茄烟口味轮盘,包括了十四大类,九十多种多样雪茄烟的香味和味道。
专家学者还可以在表里填好这些数据的描述,同时对雪茄烟不一样燃烧阶段的体验进行一个叙述,那这些评估和叙述,最后会形成一个成绩。
盲评权威专家在评价之后,会将结论汇总到Cigar Journal的总部,Cigar Journal根据数据分析以后,会得到官方网与评价和评分。
在年底,杂志编辑部挑选出最优秀的25支雪茄烟入选本年度Top25雪茄烟排名榜。因而,能上榜的雪茄烟产品都精中挑精,优中择优。
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