雪茄烟香气绝大多数来自茄芯,而茄芯的香气则来自volado、viso、seco和ligero烟草比例,在其中ligero烟草直接影响雪茄烟的浓郁水平,而seco烟草则主要从事雪茄烟的香气。
假如雪茄烟中含有较多的ligero烟草,seco烟草过少得话,雪茄烟通过5年以上醇化,口味会变得非常具备穿透性,可是香气较弱。假如反过来,以seco烟草为主体的雪茄烟,经过长时间醇化,雪茄烟会变得更加为温和,可是香气仍然明显,并不会比醇化前减少是多少。
一切具备气味化学物质,都会随着时光的流逝而逐渐失去其香气,雪茄烟也是如此。雪茄烟的味道主要来自烟草中的油脂,但这些含有关键香气元素植物油脂也会随着水分流失而流失,尽管外流比较慢,短期内难以察觉,可是通过多年的醇养,就能明显感受到香气大量流失了。
不过要注意的是,雪茄烟香气外流速率和温度之间的关系其实不大,16℃和23℃的温度下,香气外流速率几乎相同。因而,大家需要注意的就是空气相对湿度对雪茄烟香气的危害。雪茄烟自身的平衡含水率受外界空气相对湿度产生的影响,外部空气相对湿度过低,雪茄烟便会挥发本身水份,外界因素湿度过高,雪茄烟便会吸收空气中的水蒸汽,从而达到与外界空气相对湿度相态才行。大家从上述了解,雪茄烟含有香气的植物油脂也会随着水分流失,我们需要做的就是减少其蒸发速率,因而要确保雪茄烟香气不容易外流,就需要确保空气相对湿度充足,也是我们规定雪茄烟必须储存在空气湿度70%上下的主要原因。
也许有人可能会问,雪茄烟叶在从田间采摘后,将进行一段时间的吹干解决,那样这一过程会导致烟草香气大量流失吗?答案就是:不容易,由于雪茄烟叶的吹干也就是在一个空气湿度较稳定的情况下进行的,空气相对湿度一般在55%-70%中间,与此同时这儿的烟草也并没有完全干燥,它们平衡含水量率一般在16%上下,只需平衡含水率不少于13%,香气是不会有太大亏损的。
要确保雪茄烟香气不会丢失,最好的方法就是控制其环境湿度。假如雪茄养护环境中的空气湿度在55%下列,即便只存放几个星期,那样香气会出现不可逆转损害。其实也不是环境湿度越大越好,湿度太高得话非常容易发霉,可是并不会造成香气的遗失,因而你喜爱雪茄烟香气得话,能够在养护雪茄烟时,环境湿度稍微高一点(但是也要注意发霉难题),在要吸脂时,再去干燥的环境下养几日,那样的话就可最大程度的保存雪茄烟香气了。
假如雪茄烟香气早已损伤,那么可以在保养时提升空气相对湿度,待雪茄烟环境湿度升高之后再吸脂,尽管无法完全解救这只雪茄烟,可是吸脂还是没问题的。
自然,香气的遗失也是因为养护的难题,因而在养护雪茄烟时大家还是提议尽可能把香烟放到“双70”稳定环境里,与此同时要尽量减少雪茄养护盒的开启频次,以防香气伴随着小盒子的开启而流失。
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